Dove mangiare (bene!) il pesce

Sono tantissimi i ristoranti tipici del nostro Borgo in cui potrete gustare le ricette classiche della cucina caorlotta. Piatti senza tempo e sempre amatissimi che valorizzano al massimo le eccellenze del nostro mare, tra cui il moscardino, le vongole e il canestrello bianco! Qualche esempio? Le "sardèe in saòr” (sardine fritte e messe a macerare con olio, cipolla soffritta, sale e aceto), la nostra zuppa di pesce, il cosiddetto “broéto caorlotto”, moscardini in umido coi pomodorini o con polenta, insalata ai moscardini, spaghetti ai moscardini, moscardini in salsa verde, spaghetti con le vongole, risotto con canestrelli, spaghetti al nero di seppia. Vi è venuta l’acquolina in bocca? Siamo sicuri di sì!

Piatti Tipici e Tradizionali

Moscardini in Umido

I moscardini in umido sono un piatto tipico della cucina caorlotta, preparati con pomodorini freschi e serviti con polenta. Questo piatto semplice ma gustoso di molluschi esalta i sapori del mare e la tradizione culinaria locale. I moscardini possono essere preparati anche in salsa verde, un'altra variante che utilizza prezzemolo e aglio per creare una salsa saporita.

Spaghetti al Nero di Seppia

Gli spaghetti al nero di seppia sono un classico della cucina veneta, apprezzati per il loro sapore unico e la presentazione accattivante. Il nero di seppia conferisce agli spaghetti un gusto deciso e un colore caratteristico, rendendo questo piatto una scelta popolare tra i visitatori.

Risotto ai Canestrelli

Il risotto ai canestrelli è un altro piatto imperdibile per chi visita Caorle. I canestrelli, piccoli molluschi simili alle capesante, vengono utilizzati per preparare un risotto cremoso e saporito. Questo piatto rappresenta perfettamente la tradizione culinaria locale e la qualità degli ingredienti utilizzati.